抹茶波士顿派的制作方法！
食材
1
低粉 60克
2
抹茶粉 5克
3
蓝风车淡奶油 夹馅
4
蛋黄 4个
5
细砂糖 10克
6
牛奶 45ML
7
玉米油 45ML
8
蛋白 4个
9
细砂糖 40克
10
柠檬汁 几滴
方法/步骤
1
蛋黄加糖打散.
2
加入牛奶和油混合均匀
3
筛入低粉和抹茶粉,拌匀!
4
蛋白加糖打至中性蛋白状态
5
取1/3蛋白混合蛋黄糊
6
再全部混合均匀
7
装入派盘，抹平表面
8
烤箱预热，上下火，中下层，170度烤10分钟，转150度25分钟
9
凉后脱模，分成2片
10
抹上奶油
12
盖上另一片蛋糕片冷藏
13
食用前洒上防潮糖粉