食材
1
中筋面粉 150克
2
牛奶 65克
3
酵母 3克
4
小苏打 2克
5
黄油 30克
6
盐 2克
7
砂糖 15克
8
香葱 少许
方法/步骤
1
图片上的材料都准备好了！索埃西
2
把配方奶分成几份，把干酵母融化~
3
再用剩余的牛奶融化砂糖~
4
在筛过的面粉中加入牛奶、糖、干酵母和苏打水！手揉成光滑的面团，这一步，更辛苦！一定要坚持住！
5
把黄油加到面团里再揉一次。在这个过程中，面筋会断裂而腐烂，是免费的！别害怕，再搓它会再次变成光滑的面团，感觉是光滑的，柔软的，这时会有粗糙的薄膜！太好了！
6
将切好的香葱碎揉进光滑的面团中，即可放置在保鲜膜下醒发30分钟以上，至体积为原来的1倍大，这样就醒发好了，可以做下一步啦！
7
将面团擀成2毫米厚的薄片，切成5*5厘米见方，用叉子在面团表面打洞（防止面团在烘烤过程中再次发酵膨胀）
8
最后，烤箱预热，上火200度，下火190度，烤10分钟。大家烤的时候要根据自己烤箱的温度进行调整！预祝大家都会成功啦~~~~
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