超好吃喔
食材
1
花菜 400克
2
鸡蛋 200克
3
鲜虾 50克
4
玉米粒 25克
5
油 10克
6
盐 3克
7
胡椒粉 2克
8
葱花 5克
方法/步骤
1
先把花菜浸泡一段时间后切碎，虽然很多人都说只取花菜头部，根部不要，但是秉持着能出不要浪费，我把根部也一起切碎，满满一大碗。有料理机的就更方便了
2
剥虾挑虾肠，将虾仁切粒
3
小火热油后，倒入蛋白翻炒，稍微凝固还有湿度的时候离火炒碎，这样蛋白才不会老
4
热油将虾仁炒熟，微微变红就先倒出来，不要炒过熟。
5
热锅倒少许油，加入花菜碎和甜玉米粒，还有适量的盐一起翻炒。
6
出锅啦
注意事项
花菜下锅后不能炒太久，不然会开始出水就够清爽，不像炒饭了。
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