这个季节正是出毛豆的时候，家里经常做水煮毛豆，味道那是相当的好。可也不能老是吃同一种做法，所以就用它来和雪菜搭配。做一个爸爸非常喜欢的下酒菜——雪菜毛豆啦!这个菜做起来简单，吃起来味道鲜美。还很下饭哦!是夏日里老公和爸爸都比较喜欢的一道下酒菜了。今天，我就做了一份冒三鲜雪菜毛豆，大家可以自己在家动手尝试一些哟。
食材
1
雪菜 1包
2
猪肉 50g
3
毛豆 200g
4
油 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
生姜 1小块
方法/步骤
1
原料备齐
2
肉切丁，生姜切末
3
锅里烧开水，加入毛豆煮，煮到8成熟，大概煮4分钟左右
5
锅内倒油加入肥肉煸炒
6
再加入瘦肉和生姜末继续煸炒变色
7
加入毛豆
8
翻炒均匀
9
再加入雪菜
10
继续翻炒均匀
11
最后加入适量的盐、生抽、料酒继续翻炒
12
最后即可出锅成盘
注意事项
如果怕毛豆不熟，那就加点水，多烧一下。
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