该怎样开好卤菜店呢?
方法/步骤
1
首先要确保证件齐全。尤其是经营食品类的商户,工商营业执照、食品经营许可证等有关职能部门比准的证件要齐全,给消费者提供信誉保障。
2
保证食品安全。民以食为天,食以安为大,食品不仅要味道好,更要安全环保。要将重点放在食品质量上,卤菜加工的各个环节都要做到安全卫生,不放违规添加剂。
3
选择合适的地段开店。尽量选择人流量较大,餐饮店集中点的地方,以学校、医院、民工宿舍、农贸市场、小区附近等地理位置为首选。不要选择人迹少,环境差,交通不方便的地方。
5
广泛宣传自己的卤菜店。充分利用微信,微博,购物网站,同城网站等渠道进行网上宣传。另外,可以向广大市民发放宣传单,提供网店二维码进行面对面宣传。
6
提供热情的服务。以贴心的服务态度接待消费者。做到微笑服务、耐心服务、热情服务,在接待工作上获取消费者的认可。
注意事项
图片源自网络,个人经验仅供参考