无论南北,中国人都好饺子这一口,饺子的包法多种多样,馅料更是千变万化非常丰富,自己任意搭配哦
食材
1
普通面粉 400克
2
南瓜 1块
3
紫甘蓝 2片
4
青菜 100克
5
前腿肉 500克
6
芹菜 250克
7
香菇(干) 20个
8
玉米 2两
9
料酒 1勺
10
鸡精 少许
11
菜籽油 2勺
12
生抽酱油 1勺
13
盐 3克
14
白糖 2克
15
十三香 1克
16
食用油 1小勺
17
鸡蛋 2个
18
白胡椒粉 少许
19
麻油 少许
步骤/方法
1
把南瓜,青菜,紫甘蓝榨汁
2
前腿肉切条,再切小块
3
用刀的背面把它剁成肉末
4
放入香菇粒,玉米
5
用榨好的汁和面,先和成雪花状,然后揉成面团,再用湿毛巾醒20分钟
6
切成剂子
7
擀成饺子皮
8
放入芹菜,调料拌好馅料,就可以包了
9
随意包成水饺了
10
水里放点盐烧开,放入水饺,开了之后用冷水浇两次,直到水饺漂上来,说明水饺已经熟了
11
装盘
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