经常看见别人晒各种面食,其中彩色的饺子很漂亮,我也试着做了下,还不错,很成功,下面我也晒下彩色的饺子的做法。
食材
1
面粉 一碗
2
倭瓜 一个
3
紫菜 一个
4
葱 半根
5
蒜 一头
方法/步骤
1
把紫菜榨成菜汁,和面粉搅拌一起,和一块紫面团,同时再和一块白面团。和面好后,先醒面十五分钟,再接着揉下,这样面团就很光滑。
2
准备好馅料,把倭瓜擦丝,剁碎,同时把葱切丝,蒜瓣也切成小片,放在盘子里。
3
炒馅,在锅中倒入适量的食用油,把切好的蒜片和葱丝放在锅里,炒香,然后把倭瓜馅倒入锅中,翻炒,依次倒入耗油、生抽和适量的盐,盛在盘中。
4
把紫面团擀成面片形状,把白面团揉成长条,卷成细长条。
5
揉成细长条后,切成小面剂儿,擀成饺子片。
6
然后就可以包饺子了,同时把水倒入锅中,烧开,然后把饺子放到锅里,用勺子抄底,别粘锅了,等锅开后用筷子搅一下,再次等锅开后,就可以出锅了。
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