有些人有些事，就像烟火，虽然绚烂，但是短暂! 终究一闪而过，甚至在记忆中都不会留下烙印! 久了想不起是什么颜色。
工具/原料
低筋面粉35克 香草奶油馅 香草精数滴 低筋面粉10克 玉米淀粉10克 蛋黄2个
方法/步骤
1
分离两个蛋黄。
2
蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白。
3
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄糊里，用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀。
4
牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾。
5
把煮沸的牛奶缓缓的倒入第三步做好的蛋黄面糊里。边倒边不停的搅拌，防止蛋黄面糊结块。
6
把搅拌好的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里。加入几滴香草精。
7
奶锅重新用小火加热，边加热边搅拌，直到面糊沸腾浓稠后，立即离火。
8
不停地搅拌倒出来的蛋乳泥，使蛋乳泥保持细腻光滑的状态，不结块，不起疙瘩。搅拌到蛋乳泥差不多冷却的时候，用保鲜膜盖起来，放在冰箱里。
9
把100ML的动物性淡奶油打发到可以保持花纹的状态。
10
和蛋乳泥混合。
11
混合拌均匀，香草奶油馅就做好了。
12
把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水，在蛋黄里加入细砂糖。
13
蛋黄再加入牛奶和色拉油打匀。
14
筛入低粉，并拌成均匀的面糊。
15
蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。
16
先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
17
再把拌匀的面糊倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀。
18
拌好后的面糊浓稠、细腻、均匀。
19
把面糊装入纸杯， 6分满左右即可。
20
放进预热好180度的烤箱，烤15分钟左右。
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