外交奶油是意大利糕点的基本准备, 并从外交蛋糕，一个传统的蛋糕塞满这个美味的奶油与非常柔软的一致性和泡沫。外交奶油是生奶油和乳蛋的组合, 分别在比例为1/3 和 2/3;对于一个柔软的, 但你也可以使用相同数量的奶油和奶油。外交奶油可以作为甜点或可用于馅饼和糕点。
食材
1
全脂牛奶 250 毫升
2
面粉 25克
3
蛋黄 3个
4
新鲜液体奶油 180 毫升
5
糖 75克
6
豆香草 1/2
7
糖粉 20克
方法/步骤
1.在平底锅内放入牛奶和豆香草（Baccello di vaniglia），加热。2.同时在一个日起里，蛋黄里加糖并搅拌均匀。3.在热牛奶里加入免费，并去除豆香草。
方法/步骤2
4.将热牛奶倒入盛蛋黄的容器里5.搅拌直至奶浆变厚6.转移至碗里冷却
方法/步骤3
7.将液体奶油加入搅拌机里8.搅拌奶油至浓稠，加入糖粉9.继续搅拌
方法/步骤4
10.当奶浆冷却后，将奶油加入其中11.搅拌均匀12.外交奶油便完成了
注意事项
一定要把外交奶油放在一个密闭的容器里，再放入冰箱冷藏。保鲜期大约3天。
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