闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。下面来看看扇贝粉丝怎么做。
食材
1
扇贝 6只
2
粉丝 50g
3
海鲜酱油 1小勺
4
盐 2g
5
蒜 50g
6
料酒 3ml
7
香葱 15g
8
油 10ml
9
老抽 适量
10
红椒 适量
方法/步骤
2
把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。
3
把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出。
4
锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
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