油炸套环是一种小吃，香甜酥脆，很受大家的喜欢。那么油炸套环怎么做呢？下面小编就和大家分享自己的做法，希望能帮助到大家。
食材
1
面粉 500克
2
鸡蛋 1个
3
芝麻 10克
4
白糖 10克
5
小苏打粉 3克
方法/步骤
1
把面粉放盆里，把白糖和苏打粉用水化开倒入盆里，再磕入一个鸡蛋，加入芝麻。
2
再给面粉里倒入适量温水，用筷子搅拌成光滑的面团。
3
把面团擀成2毫米厚的面皮，切成5厘米长*1厘米宽的小条，再在小条中间用刀划开一个小口。
4
先把两个小条重叠在一起，再把小条的一端穿过划开的小口，一个套环就做成了，直至把所有的套环做完，制成套环生坯，如图。
5
再取一个炒锅，倒入适量花生油，等油温七成热时，把套环生坯下入油锅炸制成金黄色。
6
然后用漏勺把套环捞出控油放盘里，就可享用了。
7
总结：1、在面粉里加入鸡蛋，白糖，芝麻和苏打粉。2 、再给面粉里倒入适量温水，用筷子搅拌和成光滑的面团。3、把面团擀成2毫米厚的面皮，切成5厘米长*1厘米宽的小条，再在小条中间用刀划开一个小口。4、先把两个小条重叠在一起，再把小条的一端穿过划开的小口，一个套环就做成了。5、取一个炒锅，倒入适量花生油，等油温七成热时，把套环生坯下入油锅炸制成金黄色。6、然后用漏勺把套环捞出，控油放盘里。
注意事项
面要和的稍硬一些，容易成型。
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