剁椒鱼头是一道非常美味的家常菜，其做法简单，食材准备容易等成为家庭餐桌上经常能看见的菜，下面就来教大家怎么做剁椒鱼头
食材
1
鲢鱼头 1只
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 三个
5
纯鲜剁椒 适量
6
食用油 适量
7
十三香 少许
8
干胡椒 3个
9
食用酱油 适量
方法/步骤
1
第一，将各种调味料准备好，鱼头洗净摆好，两边扒开，姜和葱先摆放在鱼头上面，等待入锅
2
第二，可以用家里的电饭锅蒸，大约10分钟后即可拿出
3
第三，用筷子将纯鲜剁椒铺满鱼头上，记住要均匀铺开，剁椒的香味才能渗入，再次放入蒸锅蒸7分钟
4
第四，蒸7分钟后从蒸锅内拿出来，将碗里的汤水倒入锅中，倒入酱油，食用油，蒜片等小火熬煮
5
第五，当锅内沸腾时即可起锅
6
第六，最后，可将剩余的葱切成沫撒在表面点缀
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