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怎样做椰丝白糖小面包

这种面包是种很传统的面包,传统的有传统的好。
工具/原料

高筋面粉:200克 低筋面粉:25克 椰丝:20克 糖:35克 奶水:115-120克
全蛋液:25克 酵母粉:1小匙 (4克) 黄油:25克 粗粒白砂糖:少许用来装饰表面

步骤/方法
1

后油法将所有材料揉至完成阶段,头次发酵至两倍大,分割滚圆成9小份松弛15分钟

2

将松弛好的面团搓成长条

3

卷起

4

二次发酵至两倍大,表面刷融化的黄油撒上白砂糖

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