辣椒油是吃辣朋友们的必备，但是在家里怎样做才能又香又辣呢？看下去把
食材
1
辣椒粉 40g
2
辣椒面 40g
3
碎辣椒 40g
4
花椒 40g
5
孜然粉 20g
6
八角、桂皮、香叶 15g
7
白芝麻 适量
8
盐 少许
9
十三香 10g
10
白酒 1勺
方法/步骤
1
把三种形态的辣椒和十三香、孜然粉、花椒粉、白芝麻铺入碗底
2
放油前先放一大勺高度白酒增香，放凉油，边搅拌边加盐
4
出锅的香油分成三份：七成热倒入一份搅拌出色，六成热时倒入一份搅拌出辣，五成热时倒入剩下的油搅拌取香
5
这样就做好了啊，拌菜什么的也很香哦
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