玉米具有很高的营养价值。多吃粗粮对你的健康有好处。
食材
1
玉米面 150克
2
普通面粉 50克
3
开水 150克
4
牛奶 150克
5
鸡蛋 1个
6
香草精 2滴
7
酵母 2.5克
8
木糖醇（或者白糖） 适量（根据自己的口味添加）
方法/步骤
1
首先，用开水烫玉米粉，去除玉米的生味，使口感更加细腻。（我不认为很多人在做玉米饼时会做这一步。这一步非常重要。只有热玉米粉才能最大限度地刺激玉米的香味。）
2
加上普通牛奶（我加脱脂牛奶是为了减肥）并搅拌使其看起来像图片。
3
加入鸡蛋（常温冷藏，效果甚微），搅拌均匀，加入两滴香草精，去除鸡蛋的腥味（无或无）。
4
加入面粉，酵母，搅拌均匀，然后冷藏一晚。
5
第二天，把它从冰箱里拿出来，搅拌一下，放入适合你口味的白糖（我在这里加的木糖醇），再搅拌一下，然后把送来的玉米糊放入装花袋备用。
6
电煎锅无油预热（如果喜欢也可以放，因为油会更香），在装饰袋上切一个小洞，挤在电煎锅上，然后另一面用金黄色烧。
7
用手指按一下薄饼，它会迅速反弹，说明它们已经成熟，可以食用了，甜甜可口。
8
成品图。
9
咬开品尝，玉米的独特风味与牛奶和鸡蛋的味道重叠在一起，真是令人满意！
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