又到圣诞节了！孩子磨着要买蛋糕，不给买吧，显得自己抠，给买吧，不不放心外面卖的原料，怕放的不是奶油，我灵机一动，还是给孩子自己做吧！孩子高兴，家长也放心蛋糕的安全！（有些图片借用一下他人的,希望理解下）
食材
1
鸡蛋 4个
2
塔塔粉或白醋 ¼勺
3
细纱糖 90g
4
色拉油 八大勺
5
低筋面粉 100g
6
食盐 ¼小勺
7
鲜奶油 120g
8
朗姆酒 适当
9
草莓 一盒
方法/步骤
1
威风面包制作方法：1、用分蛋器将蛋清蛋黄分离（没有的话鸡蛋打两半来回倒也行）：2、在干净无水的容器中将蛋黄搅散，分次加入40克细纱糖，油和牛奶低速搅拌均匀。表面自然形成一层泡沫,感觉黏即可：3、将面粉，盐过筛。分次倒入2中搅拌均匀,不要搅拌时间过长,容易起筋4、在另一干净无水容器内将塔塔粉或白醋倒入蛋清中，并分次倒入50克细纱糖，用打蛋器打发。蛋白打发的程度直接关系到蛋糕的蓬松程度，所以一定要打发到起尖角，并且静至几分钟也不会松散：5、将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈（此时预热烤箱160度）：6、再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。7、将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀：8、倒入模具中，在桌上轻敲几下，让空气出来（不要敲太狠，不然香蕉全沉底了）：9、160度烤40分钟左右，用牙签插入蛋糕中间，拔出时牙签上不粘有蛋糕液就算好了）：10、取出在桌面轻敲几下立即倒扣：
2
12，鲜奶油打发，加入适量朗姆酒13，横着将蛋糕剖成两半，抹上一层鲜奶油，将对半切的草莓铺在上面
4
15，将蛋糕裱上花，装饰上草莓，最后撒上巧克力碎即可
5
这样就做完了，和孩子一起享受吧！
注意事项
威风面包不要太老了，要不然会很不好吃！
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