放养牛 风露九霄寒，侍宴玉华向紫皇香案，见金芝千叶。碧壶仙露酝初成，香味两奇绝。醉後却骑丹凤，看蓬莱春色。
应根据个别情况，配给全价饲料，以到达能量、蛋白质平衡。饲草、饲料要细加工，准时饲喂。妊娠母牛要确保蛋白质需求，且要添加维生素。
在办理上，给母牛供给一个舒服的生存环境，圈舍冬暖夏凉，通风枯燥，准时运动。这样才干确保母牛正常繁衍。
鲁西黄牛，不仅能耕耘挽车，还可以食肉，屠宰率高达50%-55%。梁山地区是我国鲁西黄牛集中产地，它体大力壮，肉质良好，皮质好，耐粗饲，易管理。鲁西黄牛体驱高大，结构紧凑，肌肉发达，前身宽厚，背腰宽平。雄性鲁西黄牛既刚烈又驯顺，漂亮俊秀。鲁西黄牛耕作时步履沉稳，耐力耐劳，这里的农民对它都有一种特殊的感情。周岁鲁西黄牛一般体高达1.6米，重700公斤左右，公牛前驱高大，肩峰发达；母牛后驱发育好，有强盛的生殖能力。鲁西黄牛体型结构分为三类：高辕牛，抓地虎与中间型。高辕牛适于负重，挽车，运输，抓地虎适于田间耕作，中间型兼具二者之长。
鲁西黄牛产肉率高，且皮薄骨细，脂肉兼层，分布均匀，像大理石的花纹，有“五花三层肉”之说。牛肉销往许多国家和地区，被誉为《山东东膘牛》。鲁西黄牛皮质密，韧性好，先进机器能分割六层，主要销往部队，供不应求。鲁西黄牛有许多突出的优点，但它也存在着一些严重的不足，如生长缓慢、增重不大、尻部尖斜、大腿肌肉欠充实、母牛乳房发育较差、泌乳期短、产乳量低等，与国外肉牛品种相比，它仍是经济效益欠佳的品种，如果不搞选育提高，很难提高其商品率和经济价值，难以培育成优质肉牛品种。
在体型外貌上，鲁西黄牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。关节干燥，筋腱明显。前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离小。蹄质致密但硬度较差。尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色，以黄色为最多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。鼻镜多为淡肉色，部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。体型结构分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型。 鲁西黄牛体躯结构细致，紧凑，皮肤干燥而富有弹性，背毛一致，具有完全，或不完全三种特征（眼圈、嘴圈、腹下部至股内侧毛色为浅）。毛色棕红，深黄和革黄色为多。公牛比母牛毛色深。公牛的肩峰和肉垂较发达，后躯发育次于前躯。母牛嗜甲较平坦，后躯发育较好，鲁西黄牛背腰平直，结合良好，尾椎一般接近或超过区节。
棚舍要保温，光照要足够，多饮温水。从外地引入的母牛，更要注意环境改变对其的影响。
有些养牛户，因为不注重科学办法，还是以传统的办法养牛：牛无棚舍，蹲槽喂，不准时运动；玉米秆整捆给，光吃叶；玉米面用水稀释饮喂等，这样不利于养分吸收和消化，使母牛养分缺少而影响繁衍力。