吃月饼我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
赏月在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
观潮 浙江一带，除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来以久，早在汉代枚乘的《七发》大赋中就有了相当说尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮条记载。这两书所记述的观潮盛况，说明在宋代的时候中秋观潮之事达到了空前绝后的巅峰。
赏桂花 人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。
猜谜 中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
烧塔 中秋夜烧塔中国南方的福建、江西、广东、广西等地农村很流行。塔身有碎砖和瓦片以及树枝干草等搭建而成。圆窑形，下宽上尖，内为空心，中秋晚上点烧，常常会有烧塔比赛，塔烧得越通红越好，烧得越旺越有彩气。
江苏中秋节习俗 江苏无锡地区的人们中秋夜要烧斗香，香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中各类景色，香斗上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗；上海人中秋宴多以桂花蜜酒佐食。
山西中秋节习俗 山西潞安地区过中秋节时要宴请女婿带爱人及子女上门一起共度良辰；山西永宁地区中秋节家家户户都要恭祀太阴星主；山西大同地区称月饼叫团圆饼，大小在二、三尺左右，且有中秋节守夜之俗。
陕西中秋节习俗 陕西西乡地区过中秋节时男子要去泛舟登崖，女子则在家筹备佳宴，中秋节家家户户必食西瓜；陕西靖边地区过中秋有吹鼓手走街串户打鼓吹号，走时户主得给赏钱；陕西洛川地区中秋节时家长要率子女携带礼物去老师家拜节。
四川中秋节习俗 四川嘉定地区的人们过中秋节时要祭土地神，上演杂剧、声乐等，俗称“看会”，四川人中秋节除了吃月饼外，在中秋节还要举行打粑、杀鸭子等娱乐活动；有的人会在中秋节夜晚将桔子挖空，里面点上蜡烛，悬挂在自家门口，以示庆祝；也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，俗称“舞流星香球”。
福建中秋节习俗 福建浦城地区过中秋节时女子穿行南浦桥，以祈求长寿；福建建宁人中秋夜要在门前挂旛灯向月宫求子；福建上杭地区的人们过中秋节时，人们会以竹筐作为月姑的替身，如有大神降临，竹筐就会摇摆，依摇摆的次数来卜吉凶；福建金门人中秋拜月前要先拜天公，天公用仙桃型的红果代顶，俗称“天公果”，拜月用的红果要雕成猪羊的形状，数目一定要九猪十六羊。
江西中秋节习俗 在江西吉安地区中秋节傍晚，村村寨寨都要用稻草烧瓦罐，瓦罐烧红后将醋倒进去，让其香味飘散于全村；江西新城地区过中秋时，从八月十一夜开始要在自家门前悬挂通草灯，大街小巷鼓乐阵阵，热闹非凡，直至八月十七才算结束。
山东中秋节习俗 山东庆云地区农家在八月十五日要大祭土谷神，俗称“青苗社”；山东诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，还要上坟祭祖，即墨地区的人们中秋节家家户户要吃一种叫“麦箭”应急食品。
河北中秋节习俗 河北万全地区的人们称中秋为“小元旦”，过中秋节时要在月光纸上绘太阴星君，悬挂关帝夜阅春秋像；河北河间地区的人们称中秋雨为苦雨，中秋节若下雨，意味着当年收获的青菜味道含苦味。
广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。
安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。
一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
唐宋时期在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
明清时期明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。糖鸡在小榄有悠久的历史，是小榄明清时期传统的赏月用品之一。制作"糖鸡"时，把白糖熬成浓糖，加少许面粉，然后倒模，可以做出龙船、宝塔、金鱼、雄鸡等形状。在民间，公鸡是雄阳的代表，糖鸡即为祈男之祝福。中秋当晚，红红的灯笼，红红的蜡烛，红红的糖鸡，一派喜气
六七十年代小榄人在中秋节有挂灯赏月的习俗。具有南粤特色的各式花灯不仅小孩子喜欢玩，还成为百姓家中的喜庆吉祥物。上世纪70年代的中秋节，亲戚朋友间会互馈月饼和时令水果。中秋夜，家家户户在院庭中露天设案，点挂中秋纸灯，摆上月饼、芋、时果、茶酒、柚子、鸡心柿、菱角、水瓜、酸姜、连壳白豆（主要在农村设有）等供物。芋头是不可缺少的供品，把芋头摆在正中，外边围着一大堆芋仔，取其天上月圆、一家大小团圆的意思。等到月亮出来、焚香拜祭后，全家共吃祭月供物及螺、粥等，最受欢迎的是美味的紫苏炒田螺（或石螺）。螺是贝壳类动物，吃前是一盘，吃完还有"一盘",寓意"长食长有",生生不息。小孩子们则喜欢成群结队，手提中秋纸灯，穿街游耍，一片节日气氛。