神仙叶是分布在深山老林里的一种灌木,多长在背阴的山坡上,叶子像桑树叶,捏在手里粘粘的。忍冬科,六道木属,学名叫二翅六道木。拉丁文为:Abcia.macraperd。也叫腐卑又称豆腐木、凉粉叶树、豆腐柴、豆腐叶、观音橘、神仙叶,神仙叶凉粉也有人叫神仙豆腐,分布:陕西、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南;野生,湖北分布在来凤,宣恩,咸丰,鹤峰,恩施,秭归,宜昌,兴山,神农架,房县,郧西。
食材
1
新鲜神仙叶子 500
2
水 2500
方法/步骤
1
将采回的新鲜叶子淘净、空干水。
2
把新鲜的叶子放到盆中用开水烫匀(80度左右的水)。
3
加几滴清油,掺凉水搅拌。
4
双手反复揉搓,直使叶子和热水成为糊状
5
双手反复揉搓,直使叶子和热水成为糊状
6
放阴凉处,几小时后凝固。
7
打成豆腐样的块状,放进清水里让漂着,即成凉粉。
8
切成小条状,加入调料即可。
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