最正中、美味的红烧肉做法图解,肥而不腻、味道独特,喜欢本帮菜的朋友不妨学习下,做法和材料都很简单哦。
食材
五花肉 500g
方法/步骤
1
将五花肉清洗干净并切成方块(大小要均匀),然后再冲洗去血水
2
准备好所有的材料和配料,方便烹饪过程中不会手忙脚乱
3
热锅倒入油,放入葱段爆香,接着放入五花肉,中火煸炒5分钟
4
依次倒入老酒、老抽(倒入时翻炒一下)
5
用开水泡好八角(不要太多),然后再倒入肉中翻炒一下
6
盖上盖子小火焖烧半小时(中间不要忘记翻翻身)
7
半小时后肉的颜色淡了可以再加点酱油,翻一翻继续焖烧
8
10分钟后依次加入适量的醋、糖、盐调味,盖好锅盖继续小火焖烧半小时即可!味道稍甜,肥而不腻,入口酥软即化的上海红烧肉就做好了,怎么样,其做法不难吧,喜欢的话就动手试一下吧!
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