虾姑，属于节肢动物门甲壳纲口足目虾姑科。别名“攋尿虾”螳螂虾”、“爬虾”、“口虾姑”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。 头胸部有一对像螳螂一样的镰刀状的前脚，步足三对，腹部有尾鳍（游泳鳍）。 肉食性，以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、沙蚕等。
工具/原料
1
主料
2
500克 虾蛄
3
配料
4
适量 料酒
5
适量 姜
6
适量 鸡精
7
适量 鲜抽酱油
8
适量 胡椒粉.
步骤/方法
1
虾蛄洗净
2
500克虾蛄，洗净隔水清蒸10分钟（水里放点料酒去腥)
3
沾料可以根据自己喜欢的调（就这么简单！但是很鲜，原滋原味很好吃！）
4
这一款有肓的非常香. .