疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。 疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。
工具/原料
1
面粉 适量
2
大头菜丝 少许
3
葱花 少许
4
盐 少许
步骤/方法
1
青菜切细丝，葱花备用~
2
先炒香葱花，加菜丝和盐两勺，炒软菜，加水烧开~
3
面粉加水合成疙瘩~
4
下疙瘩煮开~
注意事项
疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。
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