美味猪肉丸子做法

姜，蒜，葱切好备用。

五花肉洗干净切成末，放大碗里，姜末，蒜末，粒棍匠葱叶各少许，味精，白胡椒粉，白糖少许，生抽2汤池，蚝油1汤池，淀粉1一2汤池调均匀备用。

肉馅调好始信放冰冻一个小时盆此，主要是冻完更好做丸子

肉末冻完拿出来做丸子，用汤池挖一汤池，放在手掌心两个手护固体，戳圆先放在盘子里

现在准备一个鸡蛋，鸡蛋打成液体，把肉丸放蛋液滚一圈蛋液滚好之后，把丸子放淀粉粘均匀备用

锅放油7层热，放肉丸子炸，