马齿苋包子馅的做法
食材
1
干马齿苋 100克
2
猪肉 200克
3
豆腐 200克
4
油 适量
5
盐 适量
6
五香粉 适量
7
酱油 适量
8
辣椒油 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
干马齿苋用开水煮熟，在浸泡半个小时。捞出洗净切碎。
2
炒锅倒油将豆腐放入锅中煎到豆腐发黄。
3
在防入剁碎的肉馅炒变色。
4
加适量盐、五香粉和几酱油炒上色。
5
加入剁碎的马齿苋翻炒。
6
炒到馅熟，到一勺料酒炒匀。
7
再加入两勺辣椒油炒匀。
8
最后加适量鸡精炒匀关火。
9
小贴士马齿苋比较难熟，可以先煮熟再用水浸泡，用手轻轻一掐就断说明正好。
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