最好的简单食材食物
全麦面包不等于全麦食品，在超市或者面包店经常看到全麦面包，金黄色的面包看上去就非常有食欲，但仔细查看食物配料，发现不是全麦粉，而是商家为了吸引消费者，通过加工白面粉，放入增色的食品添加剂从而“冒充”全麦面包。
爆米花和玉米，两者的营养价值相差不是一个等级，爆米花除了玉米之外，还加入了氢化植物油和起酥油，而氢化植物油和起酥油都是含有大量的反式脂肪酸，对心血管极为不利，还有香精等添加物，频繁食用会导致咳嗽、气短等症状。
巧克力和天然可可，天然可可营养丰富，而巧克力不见得都是。天然可可含有丰富的氨基酸、铁等营养成分，而巧克力含有天然可可的比例较低，一般都是用代可可脂来充当原料降低成本，不仅没有营养，而且含有反式脂肪酸，最好少吃。
果汁饮料和果汁，看似非常接近的两个名字，其实差别大了去。一般果汁饮料中的果汁成分比例都在5%左右，基本上都不会高于10%，主要是靠香精来增味，而果汁是通过水果榨汁而成的，基本上都是80%以上，因此要正确区分饮用。
乳酸饮料和酸奶，乳酸饮料的本质其实还是饮料，含有大量糖分、柠檬酸、色素等添加剂，相比于碳酸饮料会好一些，但是蛋白质含量也不高，都在1%左右，而酸奶的蛋白质含量在3%以上，因此如果要喝，还是建议喝酸奶或者牛奶。
麦片和燕麦片，看似仅差一个字，其实两者的原料完全不同，燕麦片指的是用燕麦粒轧制而成的麦片，而市面上的麦片更多的是用谷物混合而成的麦片，或许会含有少量燕麦物，因此在选购燕麦片时，应该看清楚产品配料表，不要被骗了。
果醋饮料和果醋，果醋的醋酸含量在5%以上，可促进人体消化和新陈代谢，消除疲劳现象，而果醋饮料不仅醋酸含量低，而且含有大量的色素、甜味剂等添加剂，两者的营养价值区别还是比较大的，因此还是尽量选择果醋，更有利健康。
有时候通过搭配食物好过通过加工食物来丰富食物口味。