瓦罐汤以南昌瓦罐汤最为正宗，起源于宋朝末年，近代因民间饭庄瓦罐汤而得名，民间饭庄自主研发了当时中国独一无二的特色美食。
食材
1
香菇 4
2
猪肉丸 7
3
香菇可换为玉米、莲子、冬瓜 6
4
猪肉丸可换为排骨、鸡蛋肉饼 适量
5
香菜 适量
6
盐 适量
7
五香粉 适量
8
味精 适量
9
老抽 适量
方法/步骤
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1.将香菇去根，洗净，切十字花刀。
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2.将香菇放入瓦罐。
3
3.准备好猪肉丸。
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4.将肉丸放入瓦罐。
5
5.放入五香粉。
6
6.放入盐。
7
7.放入老抽。
8
8.放入适量水，放在燃气炉上，大火煮沸后，转小火。
9
9.香菇炖熟后即可关火，放入味精。
10
10.洒上香菜即可食用。
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