花生米不用多说，大家都吃过，只不过有的时候吃起来不怎么脆，炸花生米主要是要掌握火候，火大了容易炸的太焦，火小了则不太脆。小编教大家如果掌握火候，把这道小菜炸的更酥脆香。
食材
1
花生米 300克
2
食用油 适量
3
食盐 5克
方法/步骤
1
取一盘新鲜的生花生仁。
2
开火（切记：小火），在锅中倒入食用油，一两分钟油就热了。
3
把花生米慢慢滑落锅中，不要倒入的太猛，容易溅出油。铲子一遍一遍翻动，不要到锅里不动。
4
用把每颗花生米都炸均匀，这道菜需要不停地翻，花生米颜色变焦红即可出锅。
5
出锅后撒上适量的食用盐，先不要拌，先放了凉一会儿。
6
等凉后，用筷子翻动盘中的花生米，把盐分散均匀，翻好后吃起来会很脆，大家可以照着做一下。
注意事项
1
原创
2
后续出更多新菜
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