油炸花生米， 我所认识的男人中， 好像没有听谁说不爱吃这个菜。 就连我自己， 也忍不住拿来当小零食而吃几颗。 油炸花生米， 酥酥脆脆， 吃起来满口生香， 回味无穷呢。酒座中必备的下酒菜， 最关键的是， 只要掌握好火候， 炸起来非常方便哦。
工具/原料
油、花生米、糖或者盐
方法/步骤
1
花生米准备好。
2
把花生米的皮除去，洗干净晾干水分。
3
在锅里放入少量的油，慢慢加热。
4
当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以关火。
5
在加入少量的盐或糖，将盐或糖拌匀，花生米凉透即会酥脆了，那时即可食用了。
注意事项
在炸的过程中注意不要让沸腾的油沾到身上。
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