浅析一下干啤和纯生的特点以及优势。
工具/原料
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干啤
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纯生
方法/步骤
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在众多的啤酒种类当中，干啤和纯生是非常受大众喜爱的。然而这两种酒的优势在哪里，并不是所有人都很清楚的。对于干啤和纯生我们进行一下比较，看看哪款啤酒更适合自己。
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干啤的保质期要比纯生啤酒的保质期要长。一般情况下纯生啤酒的保质期在一个月内，干啤的保质期基本控制在半年。
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干啤采用的是高温加热杀菌的方法，杀灭酵母菌和其他菌种。纯生啤酒采用的是过滤杀菌的方法，是将酵母菌和其他菌种从酒中滤出。所以干啤属于熟啤酒，纯生属于生啤酒。
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因为纯生是生啤酒，所以口感仍保持着生啤酒的特点。味道新鲜，酒体软柔，啤酒花清新的味道更突出，接近于扎啤。
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之所以称为干啤，就是发酵度超过了72%，高发酵的好处就是减少了酒体中的糖分。所以干啤的特点就是高发酵、低含糖。这类啤酒口味更为纯正、无甜，而且回味不苦。
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对于啤酒的味道，有的人对啤酒的生和鲜感兴趣，有的人对啤酒的纯正更为青睐。干啤和纯生受众的人群不一样，但如果你是易发胖体质建议还是喝干啤吧。
注意事项
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