麻辣烫是大人孩子都愿意吃的东西，特别是在寒冷的冬季，更是倍受青睐，热乎乎地吃上一大碗，很是舒服呢。
食材
1
鸡柳 两个
2
豆腐 适量
3
香肠 两根
4
甜不辣 八块
5
油菜 一小把
6
金针菇 一小把
7
粉丝 适量
8
油盐酱醋 适量
9
香菜 适量
10
葱、姜、蒜、辣椒 适量
方法/步骤
1
准备好做麻辣烫的主料：鸡柳、香肠、豆腐、甜不辣等。
2
将油菜、金针菇、香菜等洗净，控去多余的水分。
3
将葱、姜、蒜、辣椒切好。
4
热锅，倒入适量花生油，放入醤、辣椒小火炒一下。注意不要糊锅。
5
倒入清水，烧开。
6
放入金针菇，烫熟后捞入碗中。
7
将油菜放入锅中，开锅烫熟后捞入碗中。
8
将鸡柳、香肠、豆腐、甜不辣放入锅中，熟后捞出。
9
将粉丝放入锅中，熟后捞出。
10
将锅中汤汁倒入碗中。
11
另起锅熟油，放入葱、姜、蒜，爆香。倒入碗中。
12
放上麻汁。碗碗香麻辣烫好了。赶紧开吃吧。
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