那天看了小杨的微博，说好几个的日志都以“最近比较懒开头”。哈哈，我敢保证，那几个里面我肯定是首当其冲的，因为我天天都在说嘛！ 但我是真的懒。今天降温降得厉害，本来说中午吃一锅烩的，结果土匪爸说中午不回家吃饭了，又给了我一个懒的理由。昨晚的莲藕肉片还剩了点，冰箱还有两个放了蛮久的鸡蛋，一直以来，蒸鸡蛋羹一直是我的致命弱点。于是打开小杨的日志，照着蒸一次。嘿，别说，效果还真的不一样，大家看吧！
工具/原料
原料：鸡蛋两个、干炒花生米适量（怕洗，所以连葱也没用）
配料：盐、生抽、芝麻油
步骤/方法
1
原料图。
2
鸡蛋打散。
3
放盐、和鸡蛋量差不多的温热纯净水并搅拌均匀。
4
沥去泡沫。
5
包上一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞，水开后放入 锅蒸制。小杨说中火八分钟，我一不小心就蒸过头了。
6
出锅啦！ 淋上生抽、芝麻油，再撒上碾碎的花生，开吃！
注意事项
花生仁营养分析： 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤； 2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效； 3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病； 4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂； 5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
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