章鱼怎么做，又嫩又好吃呢？小编教大家如何做好吃的章鱼料理吧。
食材
1
小章鱼 10个
2
洋葱 半个
3
胡萝卜 半根
4
红辣椒 1个
5
青辣椒 1个
6
盐 适量
7
蒜 5瓣
8
食用油 适量
9
生抽 2勺
10
姜 1块
方法/步骤
1
准备好食材，章鱼去掉内脏眼睛
2
章鱼分切3小段，加入适量料酒，抓匀去腥
3
将洋葱、胡萝卜、辣椒一一切片备用
4
起锅烧油，下姜、蒜、洋葱、胡萝卜爆香
5
倒入章鱼翻炒一下
6
最后加入辣椒、适量盐、生抽调味，大火爆炒
7
准备出锅，完成。
总结
1、准备好食材，章鱼去掉内脏眼睛2、章鱼分切3小段，加入适量料酒，抓匀去腥3、将洋葱、胡萝卜、辣椒一一切片备用4、起锅烧油，下姜、蒜、洋葱、胡萝卜爆香5、倒入章鱼翻炒一下6、最后加入辣椒、适量盐、生抽调味，大火爆炒7、准备出锅，完成。
注意事项
章鱼需要将内脏眼睛去掉，不会去的可以请老板帮忙去掉
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