黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
食材
1
黄花鱼 1条
2
植物油 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
椒盐 适量
方法/步骤
1
食材：黄花鱼 葱姜 香菜 植物油 盐 料酒 淀粉 椒盐。
2
把葱姜洗净切丝和一些片。
3
把鱼清洗干净，两面切上斜刀。
4
把黄花鱼抹上一层料酒和盐。
5
把黄花鱼抹上一层料酒和盐。
6
腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分。
7
再拍一些淀粉。
8
热锅凉油，加葱姜，加黄花鱼，煎到一面发硬发黄。
9
翻面继续煎另一面，直到两面都金黄色即可撒上椒盐，摆盘，撒上香菜末即可（喜欢孜然的出锅可以撒上）。
10
装盘，享用即可。
注意事项
1
煎鱼时，一面煎到发硬变色再翻面煎另一面，要不以翻面就碎 煎鱼时。
2
热锅凉油，就是锅一定的烧的特热，才能加油，油不能烧的太热 反复翻面用小火煎到两面金黄色即可。
上一篇：萤石的品种分类及功效作用
下一篇：如何挑选彩萤石吊坠