炎炎夏日让我们变得食欲不振，凉菜就成了我们桌子上必不可少的一道菜。在这里介绍一道用辣椒制作的凉菜，超下饭。
食材
1
辣椒 2个
2
豆瓣酱 2汤匙
3
葱 1根
4
味精 少许
方法/步骤
1
准备好食材。
2
在辣椒的底部用大拇指围绕根部用力按下去，轻轻一拉辣椒籽出来了。
3
用刀在辣椒的中间部分划一刀，平铺在菜板上。
4
切成0.5厘米的长条。
5
将辣椒丝切成丁，不要切得太小。
6
将切好的辣椒放在碗里。
7
将葱切成末。
8
葱花放在碗里。
9
放入豆瓣酱、味精、用筷子拌匀。
10
完成，既简单又下饭。
注意事项
1
根据个人口味加入豆瓣酱。
2
喜欢酸辣口的可以再加醋。
3
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