自制酸奶，是个简单又有趣的过程，做的多也就熟能生巧了。
食材
1
全脂牛奶 800克
2
淡奶油 100克
3
精幼砂糖 80克
4
酸奶发酵菌 5克
5
草莓 14克
6
芒果 40克
7
柠檬汁 1克
8
枫糖浆 1克
方法/步骤
1
准备材料，将小玻璃瓶洗净烘干消毒。
2
将盒装牛奶倒出200g，留800g备用。
3
加入100g淡奶油。
4
加入80克细砂糖。加入100g淡奶油。
5
加入一小包益生菌发酵剂。扭紧牛奶的盒盖，左右上下摇动牛奶盒至菌粉细砂糖溶解。
6
倒入烘干消毒过的小瓶中。盖好瓶盖放入烤箱， 38度发酵8个小时。草莓芒果洗净切块，搭配酸奶一起吃吧。
注意事项
做酸奶要用全脂牛奶，有巴氏鲜奶则最好，而且日期越新鲜的做出来效果越好。
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