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蛋花汤怎么做出絮状

好吃又好看,色香味俱全才是硬道理
工具/原料

鸡蛋

方法/步骤
1

方法一:借助筷子,将鸡蛋充分搅拌,等过重汤沸腾后调至小火。用筷子将汤搅拌成旋涡装,顺着旋涡方向慢慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液,关火即成。

2

方法二:在鸡蛋液中加入一点清水后充分搅拌,然后将汤煮到沸腾,关火,将锅中的汤搅拌成旋涡后将蛋液缓缓的沿着漩涡边缘倒入就可以了

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