米饭南瓜盅,集米饭与南瓜一体,物美味浓,你一定会喜欢的
食材
1
迷你小南瓜 1个
2
凉米饭 1小碗
3
火腿 一小块
4
鲜豌豆 1汤匙
5
青椒 半颗
6
胡萝卜 一段
7
玉米粒 1汤匙
8
香菇 3颗
方法/步骤
1
各种食材洗净。
2
迷你南瓜切花刀。在南瓜蒂的位置,整颗南瓜高度1/5的位置,或其他你喜欢的位置,将南瓜蒂部分切下(别扔,这是南瓜盅的盖子!)。当然你可以用锯齿的方式切,这样更美观。切好以后,用勺子将南瓜瓤掏出。南瓜备用。
3
火腿、青椒、胡萝卜、香菇切丁。或者你喜欢的其他蔬菜切丁。点火热锅,放少量食用油,待油热,将蔬菜丁及火腿丁放入,煸炒30秒后关火。将豌豆粒,玉米粒、凉米饭与放入锅中,与锅中食材翻炒混合。
4
将混合好的米饭,填入南瓜,盖好盖子,用牙签固定。南瓜盅成型。
5
把南瓜盅上蒸锅,隔水蒸,小火蒸20分钟后。我蒸的时候是把南瓜盅放在盘子里,又放蒸锅上蒸的,这样方便从锅里拿出来。
6
最后,你就可以享用美美的南瓜盅了,米饭混合了各种食材的味道,还有南瓜的香甜,味道很充足。当然了,吃完米饭你还可以掏南瓜肉吃,或者,混着吃。
注意事项
1
南瓜要小心处理,不要切坏了
2
配菜最好不要用大叶菜,会蒸烂的
3
吃的时候可以用勺子,方便从南瓜肚子里掏南瓜吃。
4
小心切伤、烫伤
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