香喷喷的味道溢满了整件厨房,老公在门外便说闻到了这美味的牛肉味,孩子更是喝了一碗头头称道。
食材
1
牛肉 500克
2
白萝卜 150克
3
姜 2克
4
葱花 2克
5
料酒 3克
6
桂皮 2克
7
香叶 3克
8
盐 4克
9
鸡精 2克
方法/步骤
1
准备牛肉寖泡1小时
2
放入锅中去掉浮沫
3
加入料酒,葱姜,桂皮香叶开始炖。
4
准备葱花
5
白萝卜去皮切块
6
放入炖至8分熟的牛肉中
7
再次炖至20分钟,加入少许盐鸡精出锅。
8
盛入碗中,撒上葱花,高汤一碗。
注意事项
1
自己控制辅料的量
2
控制火候
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