双椒拌面的做法分享。
食材
1
面条(生) 400克
2
猪肉(瘦) 200克
3
尖椒 4根
4
芦笋 2根
5
食盐 1茶匙
6
酱油 1汤匙
7
蒜 3瓣
8
香油 1茶匙
9
植物油 1汤匙
方法/步骤
1
准备材料,青红椒和大蒜分别切成末、芦笋切碎丁。肉切片后,剁成肉沫。锅中放水烧开,放入面条煮到七成熟,捞出来放入凉水中过凉。
2
再捞出来沥干水,放入大盆中,用适量香油拌匀后备用。炒锅中放适量油烧至五成热,放入肉末炒散至变色,加入双椒和芦笋一起翻炒均匀。
3
加入适量盐和酱油调色调味。放入煮好的面条,用筷子挑着拌匀即可。