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双椒拌面的做法

双椒拌面的做法分享。
食材
1

面条(生) 400克

2

猪肉(瘦) 200克

3

尖椒 4根

4

芦笋 2根

5

食盐 1茶匙

6

酱油 1汤匙

7

蒜 3瓣

8

香油 1茶匙

9

植物油 1汤匙

方法/步骤
1

准备材料,青红椒和大蒜分别切成末、芦笋切碎丁。肉切片后,剁成肉沫。锅中放水烧开,放入面条煮到七成熟,捞出来放入凉水中过凉。

2

再捞出来沥干水,放入大盆中,用适量香油拌匀后备用。炒锅中放适量油烧至五成热,放入肉末炒散至变色,加入双椒和芦笋一起翻炒均匀。

3

加入适量盐和酱油调色调味。放入煮好的面条,用筷子挑着拌匀即可。

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