食材
1
多力浓香花生油 30克
2
韭菜 250克
3
猪肉馅 350克
4
饺子馅调味料 5克
5
生抽 10克
6
香油 3克
7
料酒 5克
8
饺子皮 60个
9
盐 3克
10
面粉 适量
11
清水 适量
方法/步骤
1
准备好原料，让店主把我买的猪肉馅切碎。你也可以买现成的，但我觉得很好吃。多丽浓香花生油也是必不可少的。它是脆冰花的秘密原料。
2
韭菜洗净，用水淋透，切碎。
3
将韭菜丝放入肉末拌匀（最后放入韭菜，使韭菜无水新鲜）。
4
用饺子皮包入馅料，逐一包好。这次我买的现成的饺子皮，当然也可自己和面擀皮哈。
5
烧热中小火锅，倒上一层薄薄的多丽浓香花生油。
6
锅中摆好饺子，一次不要摆放的太多，这样出锅的时候正好是一盘的量。
7
看到锅子底部汁收干，有微微的焦黄色即可出锅。
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