潮汕鱼饺和其他的饺类不同，不管是鱼饺的饺皮，还是鱼饺的内陷，都是独具风味的，取海鲜为原料制成饺皮，肉质细腻、鲜嫩。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。潮汕鱼饺中鲜嫩的鱼馅，营养丰富，鲜甜美味，对人体有多种保健功能。在潮汕地区每一餐都需要有汤的，如果不想麻烦煲汤的话，这款汤会是你的不二之选：潮汕鱼饺生菜汤
食材
1
生菜 1棵
2
鱼饺 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
❥把生菜摘成片，然后在锅中加适量水煮沸，下鱼饺焯水再捞起沥干备用
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❥接着再在汤中加适量油和盐，放入生菜和鱼饺煮两分钟即可
3
❥做法超简单，味道却很美味的日常汤，你值得拥有
注意事项
1
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
2
❥ 生菜不宜久煮，煮久会很烂，口感不好
3
❥ 生菜要选择叶子青绿的，不要选择黄绿的，那是证明水份不够多，水份不够多的生菜吃起来会有点苦苦的味道