麻辣火锅怎么吃,你了解多少

麻辣火锅怎么吃,你了解多少？　　防上火 护肠胃　　入冬后宜人的气温让各火锅店的生意火爆起来，大家伙一起吃麻辣火锅热闹又爽口，吃时再注意些细节，就会既开心又健康。　　最好中午吃　　中医有五味入五脏的说法，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾，而秋天正是容易“肺燥”的时候，尤其不适合吃辣。医生建议吃火锅要节制，至多一两周一次。德国一项最新研究显示，吃辣最好在中午，此时肠胃的消化能力最强，晚上吃辣则易导致胃溃疡等疾病。　　吃前喝点酸奶　　酸奶能保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，它有酸化肠腔、抑制腐败菌生长、减弱其在肠道中产生毒素的作用，可以预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。如果是吃羊肉火锅，喝点白酒或葡萄酒，能杀菌、去膻。吃火锅半个小时左右最好吃些梨、橙子等凉性水果，有很好的降火作用。　　选用电加热的火锅　　利用废酒精制成的固体酒精燃料中可能含有多种有机溶剂，加热时会产生甲醛及大量杂醇挥发物等有毒气体。炭块加热会产生少量一氧化碳，而电加热不会带来任何有害物质。