充满童年回忆的小零食，既然叫小馒头，这次就特地做的更像馒头，也更加好操作，小伙伴们操练起来吧！哈哈！
食材
1
全蛋液 65g
2
低筋面粉 20g
3
细砂糖 25g
4
奶粉 10g
5
泡打粉 3g
6
黄油 30g
7
蜂蜜 15g
8
马铃薯淀粉 150g
方法/步骤
1
以下是超详细的图文，工具除了秤都可以替代，工具只是让制作过程更加简单，不必拘泥，材料中的马铃薯淀粉和蜂蜜不可替代，黄油可用无特殊气味的植物油替代，但为了确保成功最好不要轻易修改。
2
黄油提前称量并软化一小时
3
在软化好的黄油中加入细砂糖，用手动打蛋器充分搅拌至砂糖溶化。吧鸡蛋液分三次加入，并持续搅拌，再加入蜂蜜搅拌。
4
加入所有粉类材料。用刮刀拌匀成光滑面团。这里请用温柔的力道，并用切拌的方式，避免粉类材料撒的到处都是，增加额外的清洁负担。面团大量使用马铃薯淀粉，相当容易干，未使用的面团用湿纱布覆盖。
5
取适量面团，搓成长条，用刀切成合适的大小。直接码入垫有油纸或者烤布的烤盘中，喷水！也可以搓圆后码入，搓圆更像旺仔小馒头，不搓圆省事，外形倒更符合小馒头这个名字，看各位心情。码的差不多提前预热烤箱。160度，上下火，中层，12分钟。各家烤箱不尽相同，第一次烤制时要注意观察，别烤焦了，操作中请时刻注意安全。
注意事项
1
面团大量使用马铃薯淀粉，相当容易干，未使用的面团用湿纱布覆盖。
2
各家烤箱不尽相同，第一次烤制时要注意观察，别烤焦了，操作中请时刻注意安全。
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