菜饼是一种非常好吃的小吃，没事的时候做几个菜饼解解馋，今天我教大家做很好吃的韭菜饼子。
食材
1
新鲜韭菜 500克
2
精制面粉 500克
3
新鲜豆腐 100克
4
粉条 100克
5
食用油，食盐 适量
6
花椒粉，大酱 适量
方法/步骤
1
首先取500克面粉和面，把和好的面放到盆子中备用。
2
把新鲜的韭菜用清水清洗干净控干水分，切成细细的韭菜末。
3
取适量的粉条用开水烫软，用刀切成粉条末，将新鲜的豆腐也切成很小的豆腐块。
4
将切好的粉条末和韭菜末以及豆腐放在一起，调入食用油、食盐、花椒粉等待材料搅拌均匀备用。
5
把备好的面团分成大小相等的小面团，用擀面杖将它们擀成一个个非常薄的圆形面片。
6
将擀好的面片平铺在桌面上往上面均匀的放上提前拌好的韭菜馅子。
7
将烙饼子的锅加热后放入锅中，5分钟后香喷喷的韭菜菜饼子就出锅了。
注意事项
1
注意面片一定要擀的非常薄，不然烙出来的菜饼不会很柔软。
2
注意两个面片包在一起是边上必须使点劲将其压结实，不然会露馅。