早餐吃什么？真的很头疼。如果起得早，可以不妨试试手擀面！
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 1枚
3
水 适量
方法/步骤
1
备料将面粉盛入盆内，鸡蛋打入面粉中。
2
将鸡蛋和面拌匀，加点水，和成面团。切记：水要温水，但不要太多，太多容易使面团松散不已成型。不要用凉水，凉水使面团发硬，口感不好。
3
将成型的面团，用擀面杖干成厚薄均匀的饼装。
4
将面饼一面撒上面粉，对折叠起来。用刀将面饼切成面条，并立即晾开。
5
最后，一晚热气腾腾的番茄鸡蛋蔬菜面就可以做成了。鸡蛋和面，口感比较顺滑，耐煮，不易黏连。
注意事项
水要用温开水。
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