工具/原料
1
苦苣 2棵
2
内酯豆腐 1盒
3
松花皮蛋 适量
4
醋泡姜 适量
5
蒜 适量
6
青红椒 适量
7
野山椒 适量
8
白醋 2茶匙
9
香油 少许
10
辣椒油 少许
方法/步骤
1
豆腐入加盐开水中稍煮
2
煮好的豆腐切薄片，码放在苦苣上
3
皮蛋每个切成4瓣
4
切好的皮蛋码放在豆腐上
5
倒上醋椒和醋汁，淋几滴香油，加上辣椒油
注意事项
1、松花蛋含有一定的铅，在人体中能取代钙质，缺钙者和骨质疏松者忌食。 2、肝病患者勿食松花蛋。 3、高血尿酸症和痛风病人勿食豆腐。
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