形如洁白，热食温热，冷藏如冰，广府地道的双皮奶，叫你在家做出来。
食材
1
牛奶 220克
2
蛋清 80克
3
淡奶油 180克
4
糖 30克
方法/步骤
1
把牛奶、淡奶油、糖倒入锅子中，小火搅拌糖溶化即可。
2
蛋清搅拌均匀。
3
把牛奶焦热后倒入蛋清中，边倒边搅拌。
4
搅拌后过筛两次
5
倒入碗中，盖上保鲜膜。
6
锅子中烧热水，水开后放入小碗，蒸煮10分钟
7
出锅后放上自己既喜欢的水果。
8
要品尝到细腻的双皮奶，要将制作完成的奶液过滤。
9
最后完成
注意事项
1
严格把控时间。
2
需要冷却。