蜜汁烤鸭？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
鸭半只，葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一块，花椒粒适量、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水适量。
方法/步骤
1
将鸭洗净沥干，用盐将鸭全身抹一遍。
2
将葱、姜切丝加入八角、桂皮、花椒粒、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水调兑成腌汁。将调好的腌汁倒在鸭上，放入冰箱腌渍一夜。
3
将腌好的鸭取出，晾至表皮干（或用风扇吹一下，这样干的快）。
4
蜂蜜加色拉油调匀即成蜜汁。
5
用刷子将蜜汁仔细刷遍鸭全身，不要遗漏任何部位，晾干。将易烤糊部位用锡纸包住。
6
烤箱预热160度，放入倒数第二层烘烤30分钟。
7
取出再刷一遍蜜汁，再晾干，再烤制30分钟。最后刷一遍蜜汁，晾干，烤箱调至220度，放入中层，烤15分钟
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
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