食材
1
银耳 若干
2
梨 1个
3
冰糖 适量克
4
吉利丁 四片
5
牛奶 200克
6
桂花 若干
方法/步骤
1
取干银耳，用水泡做头发，取下头发清洗干净
2
加入冰糖和水，用大火煮沸，转为低热，慢慢炖
3
加桂花和蜂蜜
4
用杯子盛200克银耳浓汤，加桂花和蜂蜜（根据口味加，喜欢甜味的可以多加），用冷水浸泡10克镀金片，用软水浸泡，取出控制好的干水，放入银耳汤中（此时，银耳汤的温度足以融化镀金），搅拌至金边融化，将银耳倒入一个玻璃饭盒，盖上盖子，冷藏30分钟
5
加入10g经水软化的镀金片，加水加热，搅拌融化
6
从冰箱取出冻好的银耳糕，将去皮切好的梨丁铺在上面，然后将桂花蜂蜜牛奶倒在上面，改善盖子放冰箱冷藏
7
如果觉得味道淡可以调一点桂花蜜蘸着吃
8
非常Q弹，勺子拍一下能颤悠半天
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