海鲜疙瘩汤怎么做

菠菜入沸水中煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，切去根部。

将洗好的蛤蜊放入水中煮开，加一小勺盐，另起一锅，将螃蟹蒸熟。

将蛤蜊倒入锅中，再添加适量的水开火，将面粉放到水龙头下，不断快速搅拌面粉，最终成小疙瘩状。

将蟹肉剔出来，蛤蜊肉取出来，姜切丝备用。

水开后下入面疙瘩快速搅拌，将疙瘩煮透。

倒入打散的鸡蛋液，放入海鲜、姜丝烧开。

加入盐、胡椒粉、鸡精，滴入香油即可出锅。